Baja California se reafirma como uno de los destinos gastronómicos más importantes a nivel nacional e internacional.
Esta vez la chef Adria Marina Montaño llevó la batuta enalteciendo la cocina peninsular con su restaurante Georgina al ser acreedora del “Premio al Mérito Empresarial Restaurantero”, 2020 otorgado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) a miembros de la actividad económica restaurantera.
“Georgina empezó por mi necesidad de hacer un restaurante para los tijuanenses. En realidad quería hacerle honor a las mujeres, a las mamás y a lo que comíamos en casa, quería que la experiencia del restaurante fuera la representación de la personalidad de Georgina”.
Al galardón también se suma el chef Javier Caro, del restaurante La Justina, ubicado en el Valle de Guadalupe, quien fue premiado en la categoría a la Innovación a nivel nacional
